Выращивание чайного гриба и приготовление чайного кваса

Чайный гриб — один из древних организмов, широко используемых человеком. По-другому его называют чайный квасок, морской (японский) гриб, японская матка. Чайный гриб распространился по миру из стран Южной и Юго-Восточной Азии. В Россию он скорее всего попал из Китая. Вскоре началось его применение в лечебных целях при некоторых заболеваниях. До сих пор остается загадкой, как появился медузомицет, ведь в обычной воде он жить не может. Предполагается, что первоначально гриб рос в каких-то водоемах с необычной растительностью, придававшей воде свойства, подобные свойствам чая. Люди издавна передавали чайный гриб из дома в дом, дарили знакомым, друзьям, родственникам. Чаще всего его употребляли как напиток, но о целительных свойствах догадывались всегда. Сейчас мало у кого дома можно встретить это уникальное лекарственное средство. Если кто-то и заводит чайный гриб, то нередко готовят напиток из него неправильно. А ведь это лекарственный препарат, хотя и природного происхождения. Поэтому необходимо при уходе за чайным грибом придерживаться определенных правил. Для начала нужно у кого-то взять хотя бы малюсенький кусочек на «рассаду». Для его роста нужен свежеприготовленный некрепкий раствор чая с сахаром. Возьмите щепотку чайной заварки, залейте 1,5 л кипятка и поставьте в теплое место. Когда настой остынет до комнатной температуры, процедите его через марлю, добавьте в него 150 г сахара или меда, хорошо размешайте, перелейте в трехлитровую банку. Необходимо, чтобы в ней оставалось свободное место для роста гриба (около трети емкости).

Антибактериальное действие чайного гриба

Антибактериальное действие настоя чайного гриба Нужно упомянуть еще обо одном важнейшем свойстве настоя чайного гриба — его естественном антибактериальном (аш-ибнотическом) действии. Естественный антибиотик, вырабатываемый им, получил название мелузип (от научного названия самого гриба — медузомицет). Были проведены эксперименты по лечению дизентерии с помощью медузина. Оказалось, что эффективность настоя чайного гриба не уступает антибиотикам, традиционно применяющимся при лечении данного заболевания. В дальнейшем действие настоя чайного гриба было испытано на больных стоматитом, ангиной, тонзиллитом, энтероколитом, скарлатиной, дифтерией, конъюнктивитом и др. Эксперименты подтвердили способность медузина ускорять заживление трофических язв и долго незаживающих гнойных ран. Естественный антибиотик медузин в сочетании с кислой средой, а также ферментами и витаминами быстро и глубоко разрушает клеточную структуру болезнетворных микроорганизмов, восстановиться и выработать устойчивость к этому антибиотику они не успевают. Настой чайного гриба имеет широкий спектр действия, то есть уничтожает микробы разных видов.

Чайный гриб для лечения ожогов

Ожог — это повреждение тканей организма, возникающее под влиянием высокой температуры, химических веществ, электрического тока или радиоактивного излучения. По тяжести течения заболевания ожоги делят на 4 степени. При легкой степени пострадавший испытывает только неприятные ощущения, а более пространные ожоги могут привести к тяжелому состоянию и даже к летальному исходу. Обожженному человеку необходимо оказать первую помощь и отправить в больницу, где будет проведено соответствующее степени поражения лечение. При лечении ожогов I и II степеней широко используется настой чайного гриба, входящий в состав некоторых народных средств.

100 мл нежирной сметаны, 100 мл настоя чайного гриба. Приготовление. Компоненты перемешайте. Применение. Смазывайте область ожога полученным средством 3—4 раза в день.

100 мл оливкового масла, 100 мл настоя чайного гриба. Приготовление. Тщательно перемешайте оба компо-нента. Применение. Смазывайте кожу полученным средством 2—3 раза в день. Хорошо помогает при солнечных ожогах.

150 мл подсолнечного масла, 3 ст. л. свежих цветов зверобоя продырявленного, 100 мл настоя чайного гриба. Приготовление. Залейте траву подсолнечным маслом, дайте настояться в течение 1 недели, процедите. Добавьте настой чайного гриба, размешайте. Применение. Используйте полученное средство для компрессов на обожженные участки кожи 3 раза в день.